10.18
Cengkeh merupakan komoditi pertanian andalan Indonesia, banyak masyarakat kita menggantungkan hidup dari berkebun cengkeh. Asal tahu aja bahwa Indonesia merupakan negara produsen cengkeh terbesar di dunia dan sekaligus negara yang paling banyak menyerap cengkeh. Sekitar 90 persen panen cengkeh kita diserap oleh pabrik rokok. Cengkeh dikenal dengan nama latin Syzygium aromaticum atau Eugenia aromaticum. Tanaman asli Indonesia asli dari Maluku ini tergolong ke dalam keluarga tanaman Myrtaceae. Cengkeh asal Maluku sudah lama diperdagangkan sampai ke benua eropa dan timur tengah sejak 3000 tahun Sebelum Masehi.
Cengkeh selain mengandung minyak atsiri, juga mengandung senyawa
eugenol, asama olenolat,...
