
Di Daerah Manado atau di Sulawesi Utara tanaman Gedi Merah atau nama ilmiahnya Abelmoschus manihot
L, banyak digunakan
masyarakat, karena tanaman ini banyak dijadikan sebagai sayuran. Daun Gedi
Merah sudah lama digunakan masyarakat sebagai pengobatan alternatif untuk menurunkan kadar
kolesterol, hipertensi dan Diabetes alias kencing manis.
Gedi Merah
Dari hasi penelitian diketahui bahwa kandungan total
polifenol ekstrak gedi merah sangat tinggi yang dihitung berdasarkan
kandungan total fenol (1003,5 mg/Kg), kandungan total flavonoid
(722,5mg/Kg) dan kandungan total tannin (1029 mg/Kg). Ekstrak gedi merah
mengandung flavonoid golongan flavanon dan flavanonol. Dalam dunia farmasi, flavanoid dikenal
sebagai zat antioksidan, yang...