
Tanaman Jahe yang dikenal oleh masyarakat antara lain Jahe Gajah, Jahe Emprit dan satu lagi Jahe Merah. Jahe gajah dan jahe emprit punya rimpang berwarna putih atau kuning, kalau jahe merah rimpangnya berwarna merah makanya disebut jahe merah.
Jahe merah paling bagus dipanen ketika tanaman sudah tua karena semakin
banyak menghasilkan kandungan minyak atsiri dibanding dengan kedua jenis
jahe putih. Kegunaan jahe merah dapat diolah menjadi sajian minuman
yang menghangatkan tubuh, minuman segar, minuman dalam bentuk bubuk,
obat-obatan dalam bentuk kapsul atau pil, campuran dalam beberapa jenis
makanan dsb. Berikut contoh ramuan dari jahe merah dan pengguanaannya.
1. Atasi Rematik Ramuan 1:
Siapkan jahe merah segar 20 gram, temulawak...